一个鸡蛋多少蛋白质和脂肪_一个鸡蛋多少蛋白质|全球观天下

1、一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。

2、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

3、鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。

(资料图片仅供参考)

4、就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。

5、所以煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

6、扩展资料：吃鸡蛋禁忌鸡蛋和柿子不能一起吃在吃鸡蛋之后，不要立即的去吃柿子。

7、这两者在胃里反应会引起中毒的现象。

8、一般来说，它会造成胃肠炎的症状和肺结石，主要是呕吐、腹泻和腹痛的症状表现。

9、2、鸡蛋和牛奶不能一起吃有些人习惯于吃鸡蛋加牛奶，这种方法不可取。

10、牛奶含有一种糖的成分。

11、鸡蛋含有大量蛋白质，会分解成氨基酸，氨基酸的吸收会消耗能量。

12、此时，血液中的葡萄糖量较少，半乳糖会被氧化以获得能量。

13、鸡蛋中的某些蛋白质会与牛奶中的某些营养成分发生反应，从而降低营养价值，因此不适合一起食用。

14、参考资料来源：人民网-鸡蛋不能和这些东西一起吃 损失营养甚至致病参考资料来源：百度百科-鸡蛋。

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